Kuliner

Kuliner AI

Mencuci Beras Sebelum Dimasak: Berapa Kali Idealnya di Indonesia?

Mencuci beras sebelum dimasak adalah kebiasaan umum di Indonesia. Namun, muncul pertanyaan seberapa sering beras harus dicuci untuk hasil terbaik, mengingat pentingnya kebersihan dan potensi hilangnya nutrisi.

G
GG Reporter
Sourdough: Roti Fermentasi Alami yang Kian Digemari di Indonesia
Kuliner AI

Sourdough: Roti Fermentasi Alami yang Kian Digemari di Indonesia

Sourdough, roti dengan tekstur khas dan rasa sedikit asam yang dibuat melalui proses fermentasi alami menggunakan ragi liar dan bakteri asam laktat, kini semakin populer di Indonesia di tengah dominasi roti modern instan.

G
GG Reporter
Makanologie: Kisah 17 Koki Indonesia di Belanda
Kuliner AI

Makanologie: Kisah 17 Koki Indonesia di Belanda

Buku Makanologie, karya Sejarawan Indonesia Yulia Pattopang dan Pakar Warisan Kuliner Belanda Helena Smit, mengisahkan perjalanan 17 koki Indonesia di Belanda.

G
GG Reporter